Monday, November 22, 2021

क्या आपका बच्चा बार बार पॉटी कर रहा है हो सकता है ये कारण

क्या आपका बच्चा बार बार पॉटी कर रहा है हो सकता है ये कारण
हेलो पेरेंट्स,

क्या आपका बच्चा भी बार बार पतली पोटी करता और आप इस समस्या से परेशान रहते है तो इस आर्टिकल में आपको बच्चे को बार बार पॉटी आना और इसका क्या कारन होता है इस के बारे में विस्तार में बतायेगे। 

छोटे बच्चों को पोटी आना आम बात होती है, लेकिन इसका अच्छी तरह से ध्यान न रखा जाये तो ये खतरनाक साबित हो सकता हैं। अगर  शिशु बार-बार पानी जैसा पतला मलत्याग कर रहा है, तो हो सकता है शिशु को दस्त हुआ हो। ऐसे में बच्चे के शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स तथा पानी की कमी हो जाती है। ऐसे में शिशु को उल्टी, बुखार और कभी-कभार मल में खून भी आने लगता है। 

दस्त के मुख्य लक्षण

-पेट में दर्द
-ऐंठन
-सूजन
-बुखार
-मल में खून
-उल्टी

बच्चा बार बार पॉटी कर रहा है हो सकता है ये कारण  


अगर बच्चा स्तनपान करता है तो बच्चे के माता को अपने खान-पान में थोड़ा बदलाव करना पड़ेगा जिस से बच्चे को दस्त की समस्या माँ हो क्युकी बच्चे का पूरा आधार अपनी माँ पर ही होता है

अगर बच्चा formula milk पी रहा है तो भी बच्चे को बार बार पोटी आ सकती है क्युकी formula milk बच्चे को पचाने में समय लगता है 

अगर बच्चा गाय का दूध पिता है तो भी उसको पचाने में दिक्कत आती है क्युकी नवजात शिशु का digestive system इतना विकसित नहीं हुआ होता है इसी लिए बच्चे को दस्त जैसी समस्या हो जाती है। 

अगर बच्चा 6 महीने से बड़ा है और बच्चे को दांत आने की शुरुआत हो  रही होती ही तो भी बच्चे को दस्त हो सकता है 

अगर बच्चा घुटने के बल चल रहा है और पड़ी सारी चीजों को मुँह में डालता रहता है तो भी बच्चे को इन्फेक्शन लग सकता है और बच्चे को दस्त हो जाता है और  बच्चा बार बार पोटी करता है 

क्‍या आपका बच्‍चा बार बार पॉटी करता है? तो रखे इन बातो का  विशेष ख्याल 

बच्‍चे द्वारा नियमित रूप से सही तरह पॉटी करना मां के लिए किसी राहत से कम नहीं। अगर बच्‍चा बार-बार और पतली पॉटी कर रहा है तो, निश्‍चित रूप से मां के लिए चिंता का विषय हो सकता है। बच्‍चे के लगातार पतली पॉटी करने पर आपके मन में जो पहला ख्‍याल आता है, वो यह है कि कहीं बच्‍चे को दस्‍त (diarrhea) तो नहीं हो गया। इससे पहले कि आप बच्चे को इलाज के लिए डॉक्‍टर के पास ले जाएं, आपको कुछ ज़रूरी बातों का जानना बेहद ज़रूरी है


बच्चे को बार बार पॉटी आना बेहद आम समस्या है लेकिन कई बार शिशु हल्का सा दूध पीने के बाद भी पॉटी कर देता है। ऐसे में आपको ध्यान रखना चाहिए कि शिशु की पॉटी किस तरह की हो रही है। ऐसे में आपको बच्चे के पॉटी करने के समय और कलर पर ध्यान देना चाहिए। इससे आप उसकी परेशानी को समझ कर उसे दूर कर सकती है।
 

'फॉर्मूला फेड बेबीज' बच्चों की पॉटी करने की प्रक्रिया

डॉक्‍टर के अनुसार, ये प्रकिया फॉर्मूला फेड बेबीज (बोतल से दूध ) यानि दूध के अलावा ऊपरी खाना खाने वाले बच्‍चों के मामले में अलग हो सकती है। ऐसे बच्‍चे थोड़ी मोटी और हार्ड पॉटी करते हैं। अगर ऐसे बच्‍चे पतली पॉटी कर रहे हैं, तो गंभीर विषय हो सकता है। इसके अलावा ऐसे बच्‍चों के स्‍तनपान करने वाले बच्‍चों की तुलना में पेट खराब होने के चांस भी दस गुणा ज्‍यादा होते हैं। ऐसे बच्‍चों को पतली पॉटी से उनके शरीर में तरल पदार्थ की कमी हो सकती है।

1. अधिक पॉटी करना

दिन में 2-3 बार पॉटी करना तो आम है लेकिन एगर बच्चा इससे ज्यादा पॉटी करें तो उसके पेट में दर्द या लूज मोशन की समस्या भी हो सकती है।

2 . दस्त या उल्टी की समस्या
कई बार बच्चों को दस्त या उल्टी के कारण भी बार-बार पॉटी आती रहती है। ऐसे में आपको उसे डॉक्टर को दिखाना चाहिए। नहीं तो प्रॉब्लम बढ़ भी सकती है।

3 . स्मैल या पतला होना

अगर बच्चे की पॉटी पतली, स्मैल या खून वाली आ रही हो तो उसे इंफ्केशन या पेट की समस्याओं का डर हो सकता है। ऐसे में आपको तुंरत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

Sunday, March 3, 2019

दही पनीर ब्रेड रोल - Dahi Paneer Bread Roll

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दही और पनीर ब्रेड रोल झटपट से बनने वाली एकदम ही चटपटी और yummy रेसिपी हे. और सभी को इनका स्वाद भी अच्छा लगता हे.

दही पनीर ब्रेड रोल - Dahi Paneer Bread Roll
Dahi Paneer Bread Roll

आवश्यक सामग्री - Ingredients For Dahi Paneer Bread Roll 


  • व्हाईट ब्रेड - 8 
  • कर्ड (दही) - 1/2 कप 
  • पनीर - 50 ग्राम 
  • गाजर - 1 नंग बारीक़ कटी हुई 
  • शिमला मिर्च - 1 नंग बारीक़ कटी हुई 
  • स्वीट कॉर्न - 1/4 कप 
  • हरी मिर्च - 1 बारीक़ कटी हुई 
  • हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून 
  • काली मिर्च - 1/4 चम्मच पीसी हुई 
  • अदरख - 1/2 इंच बारीक़ कटा हुआ 
  • नमक स्वाद अनुसार 

  • तेल - रोल को तलने के लिए  

विधि - How To Make Dahi Paneer Bread Roll 


सबसे पहले 1 कप दही को मलमल के कपडे में बांध के 2 घंटे तक लटका दीजिये ताकि उनका जो सारा पानी हे वो निकल जाये।और वो 1/2 बचेगा वो आपका हंग कर्ड रेडी हो जायेगा।

अब एक बाउल में कर्ड को निकाल दीजिये और उसमे पनीर को crumble कर के मिलाइये और साथ ही साथ उसमे शिमला मिर्च,गाजर,स्वीट कॉर्न,धनिया,हरी मिर्च और सरे मसाले दाल कर अच्छे से मिक्स कर दीजिये।
अब आपका stuffing हे वो बन के तैयार हे.


Step -1 
ब्रेड के किनारे चाकू की सहायता से काट कर अलग कर दीजिये. सारे ब्रेड इसी तरह तैयार कर लीजिये.

Step -2
स्टफिंग को बराबर भाग में बांट कर, 10 गोले बना कर तैयार कर लीजिए  प्रत्येक को बेलनाकार आकार देकर प्लेट में रख लीजिये।

Step -3
अब एक प्लेट में थोडा़ सा पानी ले लीजिये और एक ब्रेड को पानी में डुबाकर निकाल लीजिये, पानी में भीगी हुई ब्रेड को हथेली पर रखिये और दूसरी हथेली से दबा कर ब्रेड का सारा पानी निकाल दीजिये।

Step -4
अब इसके ऊपर एक 1-2 चम्मच स्टफिंग रखिये और ब्रैड को मोड़ दीजिये और चारों ओर से अच्छी तरह दबा कर रोल को बंद कर दीजिये. इस तरह सारे रोल तैयार करके प्लेट में लगाकर रख लीजिये.

Step -5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करिये और जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तो उसमे रोल को डालिये और कलछी से ब्राउन होने तक तलिये। 

Step -6
ऐसे ही सरे रोल को एक के  बाद एक तल लीजिये। अब आपका दही पनीर ब्रेड रोल तैयार हे.

Step -7
इसे गरमागरम हरे धनिया की चटनी या फिर मीठी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व कीजिये।

Saturday, March 2, 2019

मूली पराठा रेसिपी - Muli Paratha Recipe

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सोचो सर्दियों की शाम हो और डिश में गरमागरम पराठा आ जाये तो भई मजा ही आ जाये। और उसमे भी मूली या गोबी का पराठा मिल जाये  तो मजा ही कुछ अलग होगा। फिर क्या फर्क पड़ता हे की सब्जी में अत मिलाया हे की गुंथे हुए आते में सब्जी का stuffing किया हे.

तो आइये आज हम पराठों में मूली भरकर (Mulli Ke Parathe) बनाते हैं.
Muli Paratha
Muli Paratha

आवश्यक सामग्री - Ingredients For Muli Paratha

  • गेहूं का आटा  - 500 ग्राम
  • नमक - स्वादानुसार ( आधा छोटी चम्मच)
  • तेल- 3 छोटे चम्मच
  • मूली -  3-4 मीडियम साइज
  • हरा धनियां - 1 टेबल स्पून ( बारीक़ कटा हुआ)
  • हरी मिर्च - 2 ( बारीक कटी हुए )
  • अदरक  - 1 इंच लम्बा टुकड़ा ( कटा हुआ या कद्दू कस करलें )
  • भुना हुआ जीरा - 1 छोटी चम्मच
  • नमकस्वादानुसार ( 1/2 छोटी चम्मच )
  • तेल - परांठे सेकने के लिये

विधि - How To Make Muli Paratha


Step - 1 
एक कटोरी आटा ले और थोड़ा सूखा आटा परोठे बेलने के लिये बचा लें. बाकी बचे आटे को एक बर्तन में निकाल लें ,और उसमे नमक और तेल डाल दें, आटे की मात्रा का आधा पानी लेकर, आटे को नरम गूथ लें. और उसे ढककर आधा घंटे के लिये बाजु में रख दें.

Step - 2 
अब मूली को साफ पानी से अच्छी तरह धोलें,और मूली को कद्दूकस (Grate) कर लें. हरी मिर्च, हरा धनियां, अदरक, जीरा और नमक, मिला दें.


Step - 3 
अब तवा गैस पर रख कर गरम करें. अब गूंथे हुये आटे से 2 छोटी छोटी लोइयां बनाये, अब एक लोई में सूखा आटा लगाकर 7-8 इंच के व्यास में पतला परांठा बेल के एक प्लेट में रख दें. दूसरी लोई को भी इसी तरह, पहले पराठे के आकार के बराबर का परांठा बेल लें

Step - 4 
अब इस दूसरे परांठे के ऊपर, एक चम्मच जितना मूली का stuffing भर कर चारों तरफ फैला दें, और पहला बेला हुआ पराठा इसके ऊपर रखें. परांठे को थोड़ा सा हाथ से दबायें, और बेलन से बेलकर थोड़ा सा और ( 1 इंच ) बढ़ा दें.

Step - 5 
अब गरम तवे पर चमचे से थोड़ा सा तेल लगायें, मूली भरे परांठे को तवे पर डालें और मीडियम आंच पर, परांठे को पलट पलट कर, ब्राउन होने तक सेक ले.

Step - 6 
ठीक इसी तरह सरे पराठे को सेक लीजिये।

Step - 7 
 अब आपका मूली का पराठा तैयार हे सर्व करने की लिए।अब आप इसे घनिया की चटनी ता फिर टोमेटो सॉस के साथ गरमागरम परोसे।

Tuesday, February 26, 2019

चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी रेसिपी | Chocolate Dry Fruit Barfi Recipe

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चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी - Chocolate Dry Fruit Barfi

चॉकलेट एक डिजर्ट हे और ये बच्चो से लेकर बुजुर्ग तक सभी को पसंद आता हे. वैसे तो चॉकलेट ड्राय फ्रूट बर्फी कभी भी बनाई  सकती हे पर खास करके ये तब बनाई जाती है जब होली आने में ज्यादा दिन ना बचे हों। 

होली का त्योहार रंग खेलने के साथ-साथ तरह-तरह के पकवानों के लिए भी काफी मशहूर है। चॉकलेट ड्राई-फ्रूट बर्फी आसानी से बनने वाली एक डिजर्ट रेसिपी है। वैसे तो इस बर्फी को आप कभी भी घर पर बनाकर आपने घरवालों को खिला सकती हैं लेकिन होली के मौके पर इसे खाने का मजा ही अलग है।

चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी रेसिपी | Chocolate Dry Fruit Barfi Recipe
Chocolate Dry Fruit Barfi

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chocolate Dry Fruit Barfi 

- 50 ग्राम घी
- 300 ग्राम खोया
- 100 ग्राम ग्रेटेड मिल्क चॉकलेट
- 50 ग्राम रोस्टेड आमंड
- 50 ग्राम अखरोट
- 150 ग्राम कैस्टर शुगर
- 100 ग्राम ब्रेड क्रम्स
- 30 ग्राम कोकोनट पाउडर
- 100 ग्राम ब्रेड क्रम्स
- 30 ग्राम कोकोनट पाउडर
- 100 ग्राम कटा अनानास
- 50 ग्राम रोस्टेड काजू
- 50 ग्राम अंजीर
- 1 टीस्पून काली इलायची पाउडर

















सिजनिंग के लिए

- 1 टेबलस्पून गुलाबजल
- 1 टीस्पून kewra essence

सजावट के लिए

- पिस्ता जरूर मुजब 

विधि - How To Make Chocolate Dry Fruit Barfi 

Step -1 
इस डिश को घर पर बनाने के लिए सबसे पहले घी, ब्रेड क्रम्स, खोया, कोकोनट पाउडर और मिल्क चॉकलेट को एक बाउल में लीजिये  अब एक चम्मच की मदद से सभी सामग्रियों को आपस में अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसमें पाइनएपल, बादाम, अखरोट, काजू और अंजीर डालें।

Step -2 
अब इसमें शुगर, काली इलायची पाउडर डालें और गुलाबजल और kewra essence से सिजनिंग करें। इस मिश्रण को बेकिंग ट्रे में रखें। इसी बीच अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें और इस मिश्रण को इसमें 25 मिनट के लिए पकाएं।

अगर आपके पास ओवन नहीं हे तो आप इसे गैस पे भी बना सकते हे उसके लिए आप एक नॉनस्टिक पेन में ये मिक्सर को धीमी आंच पर 20-25  मिनिट तक पकाते रहिये।

Step -3 
25 मिनट बाद अवन से निकाल लें और हार्ड होने तक होने दें। फिर इसे बर्फी के आकार में काटें और पिस्ता से सजाकर सर्व करें।

तो खाने के बाद कुछ मीठा हो जाये!!!!

तो दोस्तों आप भी इस रेसिपी को अपने घर पे जरूर ट्राई करिये और अपने घर वालो को बड़े मजे से खिलाइये।

अगर आपको हमारी ये पोस्ट तो हमें कमेंट करके बताइये 

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Thursday, February 7, 2019

मोतीचूर लड्डू बनाने की रेसिपी - How to make motichoor laddoo ....

मोतीचूर लड्डू

जब बात लड्डू की आती है तो भाई मोतीचूर के लड्डू को कैसे भुल शक्ति है ...... ये लड्डू खाने में इतने स्वादिष्ट लगते है की एक बार जो खाये वो खता ही रह जाये. पर इसे बनाने में महेनत भी इतनी ही लगती है... खेर कोई नए आपकी साड़ी महेनत वसूल कर देगा ये लड्डू.. 

मोतीचूर लड्डू बनाने की रेसिपी - How to make motichoor laddoo ....
Motichoor laddoo 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Motichoor laddoo 


बेटर के लिए :-


दरदरा बेसन(Beson):- 200 ग्राम (2 कप)
पानी(Water):- 400 mm
खाने वाला लाल कलर(Red food color): 1 टीस्पून 
खाने वाला पीला कलर(Yellow food color): 1 टीस्पून 
घी(Ghee): तलने के लिए

चासनी के लिए :-

चीनी - 100 ग्राम (1 कप)
पानी - 50 mm (mili liter)
खाने का लाल कलर - 1 टीस्पून 
खाने का पीला कलर - 1 टीस्पून 
गुलाब जल - 7-8 बून्द 
बादाम की लम्बी स्लाइस  - 1 चम्मच 
हरी इलायची - 8-10 
पिस्ता कतरन - 1 चम्मच 
काजू - 4-5 नंग 

आप पढ़ रहे है मोतीचूर की लड्डू बनाने की सबसे आसान विधि अगर आप कोई और snacks रेसिपी के बारे में पढ़ना चाहते है तो #1. How to make Chesse Paratha  #2. How to make Aloo Paratha


विधि - How To Make Motichoor laddoo 

Step-1
एक बड़े कटोरे में बेसन ले ले और उसमे थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर उसका घोल बनाये. (बेसन में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर घोल बनाने से बेटर  में कोई लम्स (गठी) नहीं बनेगी।

Step-2
फिर उसमे लाल रंग और पीला रंग डाल दे और उसे मिलाये | (लाल और पीला रंग डालने से उसका रंग नारंगी हो जाता है) |

Step-3
अब गैस पे एक कढ़ाई रखे और उसमे घी को डालकर गरम करे. 

Step-4
अब एक छेद वाले जारे की मदद से हमें बूंदी बनानी है. तो बूंदी के बेटर को जारे में डालिये और दूसरे हाथ से धीरे से टपकिये. 


Step-5
अब इस बूंदी को पूरी तरह से पकने में 20-25 सेकंड का ही टाइम लगेगा. और जब ये पूरी तरह से फ्राई  जाये तो उसे प्लेट में निकल दीजिये और ऐसे ही सारी बूंदी बना लीजिये. 

Step-6
अब एक डीप पेन में चीनी और पानी को डालेंगे और उसे माध्यम आंच पर चासनी आने तक उबालते हे. अब उसमे थोड़ा लाल और पीला रंग डाल दे और गुलाबजल इलाइची भी डाल दे और मिक्स दे और 2-3 मिनिट तक हिलाये. 

Step-7
अब चासनी रेडी है अब उसमे बूंदी दाल कर के मिक्स कर दीजिये.

Step-8
अब इसमें पिस्ता और काजू के टुकड़े मिक्स कर दीजिये और इसे 10 मिनिट तक ढक के रख दीजिये ताकि बूंदी चासनी को शोक कर ले. 

Step-9
अब 10 मिनिट बाद इस मिक्सर को हाथ में लेकर उसके गोल गोल लड्डू बना लीजिये. 

Step-10
अब मोतीचूर के लड्डू तैयार है सर्व करने के लिए आप इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालिये और ऊपर से पिस्ता और बादाम के टुकड़े डाल कर सर्व करे. 

सुझाव:-

- बेसन में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर घोल बनाने से बटेर में कोई लम्स (गिल्टी) नहीं बनेगी |
- बेसन को हमें ज्यादा गाढ़ा और ज्यादा पतला ही नहीं करना है |
- बूंदी चांटे टाइम गैस का फ्लेम मध्यम या काम होना चाहिए नहीं तो बोनी जल जाएगी |
- बूंदी को पकने ने ज्यादा से ज्यादा 10-15 सेकंड का टाइम लगता है |   इसलिए यहाँ पे आपको थोड़ी सावधानी रखनी होगी |
- चासनी में रंग डालने से लड्डू का रंग बरक़रार रहता है.  

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