दही पनीर ब्रेड रोल - Dahi Paneer Bread Roll - Yummy Tummy Food

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दही और पनीर ब्रेड रोल झटपट से बनने वाली एकदम ही चटपटी और yummy रेसिपी हे. और सभी को इनका स्वाद भी अच्छा लगता हे.

Dahi Paneer Bread Roll

आवश्यक सामग्री - Ingredients For Dahi Paneer Bread Roll

व्हाईट ब्रेड - 8

कर्ड (दही) - 1/2 कप

पनीर - 50 ग्राम

गाजर - 1 नंग बारीक़ कटी हुई

शिमला मिर्च - 1 नंग बारीक़ कटी हुई

स्वीट कॉर्न - 1/4 कप

हरी मिर्च - 1 बारीक़ कटी हुई

हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून

काली मिर्च - 1/4 चम्मच पीसी हुई

अदरख - 1/2 इंच बारीक़ कटा हुआ

नमक स्वाद अनुसार

तेल - रोल को तलने के लिए

विधि - How To Make Dahi Paneer Bread Roll

सबसे पहले 1 कप दही को मलमल के कपडे में बांध के 2 घंटे तक लटका दीजिये ताकि उनका जो सारा पानी हे वो निकल जाये।और वो 1/2 बचेगा वो आपका हंग कर्ड रेडी हो जायेगा।

अब एक बाउल में कर्ड को निकाल दीजिये और उसमे पनीर को crumble कर के मिलाइये और साथ ही साथ उसमे शिमला मिर्च,गाजर,स्वीट कॉर्न,धनिया,हरी मिर्च और सरे मसाले दाल कर अच्छे से मिक्स कर दीजिये।

अब आपका stuffing हे वो बन के तैयार हे.

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Step -1

ब्रेड के किनारे चाकू की सहायता से काट कर अलग कर दीजिये. सारे ब्रेड इसी तरह तैयार कर लीजिये.

Step -2

स्टफिंग को बराबर भाग में बांट कर, 10 गोले बना कर तैयार कर लीजिए प्रत्येक को बेलनाकार आकार देकर प्लेट में रख लीजिये।

Step -3

अब एक प्लेट में थोडा़ सा पानी ले लीजिये और एक ब्रेड को पानी में डुबाकर निकाल लीजिये, पानी में भीगी हुई ब्रेड को हथेली पर रखिये और दूसरी हथेली से दबा कर ब्रेड का सारा पानी निकाल दीजिये।

Step -4

अब इसके ऊपर एक 1-2 चम्मच स्टफिंग रखिये और ब्रैड को मोड़ दीजिये और चारों ओर से अच्छी तरह दबा कर रोल को बंद कर दीजिये. इस तरह सारे रोल तैयार करके प्लेट में लगाकर रख लीजिये.

Step -5

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करिये और जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तो उसमे रोल को डालिये और कलछी से ब्राउन होने तक तलिये।

Step -6

ऐसे ही सरे रोल को एक के बाद एक तल लीजिये। अब आपका दही पनीर ब्रेड रोल तैयार हे.

Step -7

इसे गरमागरम हरे धनिया की चटनी या फिर मीठी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व कीजिये।