क्रीस्पी और टेस्टी मरचा पट्टी भजिया रेसिपी - Crispy Chilli Bhajiya recipe - Yummy Tummy Food

Cooking

भजिया एक ऐसी डिश है जो हर गुजराती के घर में बनती है और लोग इसे बहुत मजे से खाते है. भजिया कई प्रकार के बनाते है. पर आज हम आपको मरचा की पट्टी का भजिया बनाने की रेसीपी बताइएगे.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Crispy Chilli Bhajiya

बेसन - 1 कप

तीखा ग्रीन अथवा लाल मरचा - 200 ग्राम (लम्बी लम्बी स्लाइस)

नमक स्वाद अनुसार

नींबू रस - 5 टेबलस्पून (2-3 निम्बू का रस)

पानी जरूर मुजब

तेल - फ्राई के लिए

विधि - How To Make Crispy Chilli Bhajiya

Step-1
मरचा पट्टी भजिया बनाने के लिए सबसे पहले मरचा को 1 मरचा के 4 स्लाइस ऐसे काट देना है और उनके अंदर के बीज को निकाल लेना है.

Step-2

अब एक प्लेट में मरचा की स्लाइस को डालिये और उसके ऊपर आधा कप बेसन , नमक और निम्बू का रस डालिये और अच्छे से मिक्स कर दीजिये.

Step-3

अब उसमे 1 टेबलस्पून पानी डालिये और मिक्स कर दीजिये.

Step-4

अब जब बेसन सारे मरचा को अच्छे से कवर हो जाये तो ऊपर से थोड़ा और बेसन डालिये और मरचा की स्लाइस को ड्राई कोटिंग कर दे ताकि वो क्रिस्पी बने.

Step-5

अब एक फ्राई पेन में तेल गरम करिये और उसमे सारी स्लाइस को डाल दे और मीडियम आंच पर तलिये. याद रहे की आंच धीमी ही रखनी हे ताकि हमारा भजिया है वो क्रिस्पी बने.

Step-6

अब जब भजिया लाइट ब्राउन हो जाये तो उसे एक प्लेट में निकाल दे अब आपका मरचा पट्टी का भजिया सर्व करने के लिए तैयार है.

Step-7

अब ऊपर से थोड़ी हींग डाल कर इमली और खजूर की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करे.

तो दोस्तो ऐसी ही yummy और नयी नयी डिश की रेसिपी सबसे पहले देखने के लिए हमारे https://www.facebook.com/foodydish facebook page को लाइक करे.